Почему В12 самый сложный и важный витамин для организма: Раина Стоянова

Витамин B 12 или кобаламин является важной биомолекулой, содержащей кобальт, и, фактически, является наиболее сложным витамином в биохимической структуре, которая поступает в организм с пищей.

Затем через различные транспортеры он достигает клеток, где он связывается с клеточными рецепторами, чтобы активировать определенные биохимические реакции.

Мы принимаем его в больших количествах, но организм его не переваривает: правда о самом дорогом витамине В12

Это особенно необходимо для нормального кровотечения и для целостности нервной системы. В последние годы были выявлены другие действия, одно из которых связано с его прямым действием, а некоторые косвенно через другие молекулы, которые увеличиваются или уменьшаются в зависимости от его концентрации в крови.

Большинство исследований показывают, что значительная часть людей старше 60 лет имеет дефицит кобаламина по разным причинам. Это в основном связано с сахарным диабетом 2 типа.

Лечение наиболее часто используемым лекарством - метформином - может также снизить содержание кобаламина в организме из-за его пониженной абсорбции из пищеварительного тракта. Это увеличивает риск ускорения процессов, приводящих к некоторым диабетическим осложнениям и главным образом к диабетической невропатии.

Суточные потребности в витамине B12 низкие, но даже при легком дефиците может привести к анемическим состояниям, хронической усталости, депрессии. Это связано с его ключевой ролью в производстве эритроцитов (эритроцитов), которые отвечают за перенос кислорода в кровь в мышцы, другие ткани и органы. Он также известен как «красный» витамин.

На самом деле B12 имеет две функции, и для их объяснения я на мгновение переключусь на биохимию витамина.

Он используется в форме метилцеллюлозы ферментом метионинсинтазой и участвует в превращении гомоцистеина в метионин. Когда фермент не работает хорошо или его недостаточно, он увеличивает количество гомоцистеина в состоянии организма, что связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин B 12 или кобаламин является важной биомолекулой, содержащей кобальт, и, фактически, является наиболее сложным витамином в биохимической структуре, которая поступает в организм с пищей

Когда уровень гомоцистеина слишком высок, он оказывает токсическое воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Другой функцией кобаламина является его участие в синтезе основного строительного блока гемоглобина - суцинил-кофермента А, так как этот витамин является кофактором фермента (метилмалонил-кофермент А-мутазы), необходимого для осуществления этого процесса.

Поскольку витамин В12 вырабатывается только бактериями и грибами, он естественным образом встречается в основном в продуктах животного происхождения, и растения не могут его хранить.

Однако его также можно найти в некоторых веганских продуктах, таких как темпе, мизо, экстракты пивных дрожжей (мармит, вегит), а также в обогащенных продуктах, таких как тофу и сухие завтраки (мюсли).

Минимальное ежедневное потребление витамина В12 выглядит следующим образом:

Новорожденный, 0-6 месяцев - 0,4 микрограмма (мкг) в день

Детям 7-12 месяцев - 0,5 мкг. ежедневно

Детям 1-3 лет - 0,9 мкг. ежедневно

Дети 4-8 лет - 1,2 мкг. ежедневно

Дети 9-13 лет - 1,8 мкг. ежедневно

Подростки, подростки, мужчины и женщины - 2,4 мкг. ежедневно

Беременные - 2,6 мкг. ежедневно

Кормящих матерей - 2,8 мкг. ежедневно

Избыток витаминов выводится с мочой или хранится в печени до 1 года.

Риск дефицита витамина B12 является наибольшим в следующих группах людей и состояний:

Пожилые люди с атрофическим гастритом. Атрофический гастрит часто поражает людей старше 50 лет и снижает возможность слизистой оболочки желудка сделать сложный механизм поглощения витамина B12 из натуральных продуктов. В этом случае рекомендуется принимать его в качестве дополнения.

Люди с пагубной анемией - аутоиммунное заболевание крови, поражающее 1-2% людей с тяжелым хроническим атрофическим гастритом, приводящим к повреждению слизистой оболочки желудка. В результате это уменьшает производство внутреннего фактора, который является гликопротеином, названным гастропуропротеином. Анемия успешно лечится инъекциями витамина В12 или жидких добавок.

Желудочно-кишечные проблемы, такие как болезнь Крона, энтерит, синдром слепой петли или целиакия, также связаны с плохой абсорбцией витамина.

Вегетарианцы и веганы - если они не принимают достаточного количества витамина В12, продуктов и поливитаминов.

Люди, принимающие определенные лекарства:

Ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол, используются для лечения язв желудка, которые препятствуют усвоению витаминов.

Метформин - часто используется при ожирении, метаболическом синдроме и диабете 2 типа, которые могут предотвращать всасывание витаминов.

Антагонисты гистамина , такие как циметидин, фамотидин и ранитидин, используются для лечения язв желудка, которые уменьшают всасывание витамина B12, поскольку задерживают высвобождение соляной кислоты в желудке.

Бактериостатические антибиотики, такие как хлорамфеникол, которые предотвращают поглощение витамина B12 добавками эритроцитами.

Противосудорожные средства - предотвращают метаболизм витамина B12 и витамина B9. Одновременный прием поливитаминов и противосудорожных препаратов приводит к снижению уровня витамина В12 в крови на 50%.

Одновременный прием поливитаминов и противосудорожных препаратов приводит к снижению уровня витамина В12 в крови на 50%

Дефицит витамина B12 отмечается при значениях ниже 200 пг / мл. Основным источником витаминов являются молоко, молочные продукты, яйца и мясо. Вегетарианцам и веганам обычно требуется дополнительный прием в виде таблеток или инъекций мышц.

У пациентов с нарушенной абсорбцией витамина B12 предпочтительны инъекции мышц. Нормализация уровня гемоглобина не должна быть показателем прекращения лечения, так как через 3 года он снова становится дефицитным. Таким образом, поддерживающее лечение с более низкими дозами является целесообразным.

Люди, которые не могут усваивать B12 из пищи, часто не переваривают его из таблеток. Также полезно знать, что около 500 мкг оральной добавки поглощается примерно на 10 мкг. Человек с дефицитом B12 нуждается в тысячах микрограммов B12 каждый день, и такие дозы обеспечиваются только инъекцией.

Некоторые таблетки с высоким всасыванием (более 1000 мкг B12) могут быть эффективны с течением времени, но люди с тяжелым дефицитом или неврологическими симптомами требуют первоначальных более серьезных инъекций B12. Затем пациенты могут перейти на сосательные таблетки с высоким содержанием витамина В12, но под наблюдением врача.

Помните также:

(Не) Правда о витамине С.

Неправильные диеты вредят костям

Какие полезные витамины для нашего мозга

Зачем нам нужен витамин К?

Почему передозировка витаминами опасна

Орехи с целебными свойствами

Для более полезных и практичных статей нравится наша страница в Facebook здесь ,