Рецепты постных блюд в Великий пост 2018
- Постные пирожки с картошкой
- Постные голубцы с рисом и грибами
- Гречка для Великого Поста
- окрошка постная
- Постное печенье с изюмом
Великий пост начинается 19 февраля и продлится до 7 апреля. Радио МАКСИМУМ рассказывает, как надо питаться в пост.
Постные пирожки с картошкой
Ингредиенты:
- 500 г постного дрожжевого теста
- 6 средних картофелин
- 2 средние луковицы
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. приправы для картофеля
- молотый черный перец
- 1 ч. Л. листового черного чая
- соль
Больше рецептов: Как приготовить идеальный плов: оригинальные рецепты
Рецепт постных пирожков с картошкой к Великому посту / Лукино
Как приготовить:
Предварительно необходимо разморозить тесто и дать ему немного подойти при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 180 ° С. Картофель сварите в подсоленной кипящей воде в мундире до мягкости, обдайте холодной водой, остудите, очистите и натрите на терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук в растительном масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, 10 мин. Добавьте приправы и черный перец, смешайте с картофелем. Залейте черный чай в чашке примерно 80 мл кипятка и дайте настояться, затем процедите. Этот настой нужно для смазывания постной выпечки (вместо обычного яйца или масла). Разделите тесто на 12 равных частей, раскатайте каждую в лепешку. В центр положите по большой ложке начинки, защипните края. Положите пирожки на противень швом вниз на расстоянии 1,5 см друг от друга и смажьте крепким чаем. Выпекайте в центре духовки примерно 20 мин. Подавайте горячими.
Постные голубцы с рисом и грибами
Ингредиенты:
- листья белокочанной капусты 400 г
- рис 120 г
- репчатый лук 1 шт.
- сушеные белые грибы 40 г
- мука 20 г
- томатная паста 50 мл
- растительное масло для жарки
- соль, молотый перец по вкусу
- грибной бульон по вкусу
Рецепт постных голубцов с рисом и грибами к Великому посту / Ivona
Как приготовить:
Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Сушеные грибы замочить, отварить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить соль и черный перец. Капустные листья промыть и отварить в кипятке, затем вынуть и остудить. Срезать утолщения на листьях. На подготовленные листья выложить начинку и завернуть конвертиком. Для соуса муку обжарить на растительном масле до кремового цвета, развести грибным бульоном до желаемой густоты, проварить, добавить томатную пасту и кипятить 5 минут. Обжарить голубцы на сковороде со всех сторон, выложить в сотейник, залить соусом и тушить до готовности.
Гречка для Великого Поста
Ингредиенты:
- Гречка пропаренная 300 г
- Грибы (шампиньоны консервированные) 1 банка
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло, соль, перец (по вкусу)
Рецепт гречки для Великого Поста / Гастроном
Как приготовить:
Отварить гречку до полуготовности. Маринованные шампиньоны порезать на 2 части. Репчатый лук нашинковать мелко. На сковороде с растительным олыэю спассироваты лук, добавить к ней порезанные шампиньоны. Посолить, поперчить. Все смешать и прокалить 2-3 минуты. Затем соединить отварную гречку, обжаренные маринованные шампиньоны и лук вместе.
окрошка постная
Ингредиенты:
- яблоки моченые (средние) 1 шт.
- огурцы свежие или малосольные (средние) 3 шт.
- хрен или горчица по вкусу
- укроп 1 пучок
- белый квас 1,5 л
- зеленый лук 1 пучок
- соленые рыжики или грузди 100 г
Рецепт постной окрошки к Великому посту / Woman's Day
Как приготовить:
Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте. Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянным пестиком. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом.
Постное печенье с изюмом
Ингредиенты:
- 2 больших спелых банана
- 50 г мельчайших изюма
- 100 г коричневого сахара
- 250 г муки
- по 0,5 ч. л. молотого кардамона и имбирного порошка, по желанию
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 ч. Л. разрыхлителя
- щепотка соли
Рецепт постного печенья с изюмом / Суперсадовник
Как приготовить:
Изюм предварительно замочите в 0,5 стакана воды комнатной температуры на 2:00. Затем обсушить. Разогрейте духовку до 160 ° С. Разомните банан вилкой в однородное пюре. Добавьте сахар и масло, тщательно перемешайте. Выложите изюм вместе с жидкостью, в которой они были, и снова перемешайте. Отдельно смешайте муку с солью, специями (если используете) и разрыхлителем. Соедините банановую и мучную массы, быстро перемешайте, не слишком сильно мешая. У вас должно получиться густое тесто. Выложите тесто в формочки для маффинов, примерно по 1 ст. л. с горкой в каждую. Выпекайте в центре духовки примерно 15 мин. или чуть дольше. Перед подачей охладите.
И еще: Хурма оригинальные рецепты: что приготовить из хурмы
Читай максимум интересных новостей в Viber