9 уловок яблочного уксуса, которые приносят пользу вашему здоровью и кошельку

1. Что такое яблочный уксус?
2. Типы яблочного уксуса
3. Лучшие способы использования яблочного уксуса
4. 1. Контроль уровня сахара в крови
5. 2. Устранить изжогу
6. 3. Похудеть
7. 4. Чистая свежая продукция
8. 5. Убери свой дом
9. 6. Лечить ядовитый плющ и псориаз
10. 7. Вылечить икоту
11. 8. Вылечить ангину
12. 9. Снять зудящие укусы
13. Как использовать яблочный уксус
14. Последнее слово

Есть много шумихи вокруг яблочный уксус , Существует множество утверждений о том, что яблочный уксус - волшебное лекарство, которое может помочь вам сделать все, начиная от худеть контролировать прыщи. Другие утверждают, что ежедневная доза яблочного уксуса может даже помочь вам жить дольше.

Но, шумиха об яблочном уксусе соответствует действительности? Давайте взглянем.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус, также известный как ACV, янтарного цвета уксус сделано из измельченных яблок. Многие считают его панацеей, позволяющей экономить здоровье и деньги. Гиппократ, отец современной медицины, даже использовал уксус, чтобы вылечить своих пациентов.

Странно думать, что тысячи лет назад яблоки вообще не использовались в пищу. Смитсоновский журнал сообщает, что до недавнего времени яблоки были слишком горькими, чтобы быть вкусными. Вместо этого люди давили на фрукт, чтобы сделать сок, и оставляли его для брожения и превращения в яблочный сидр или яблочный уксус.

Уксус, в том числе яблочный уксус, использовался с незапамятных времен в качестве естественного народного средства. Древние египтяне использовали уксус в лечении и приготовлении пищи, начиная с 3000 г. до н.э., где внутри урн были обнаружены остатки уксуса , Он считался укрепляющим тоником для римских солдат, которых призывали пить его, чтобы поддерживать хорошее здоровье.

Слово «уксус» произошло от французского слова vin aigre , что буквально означает «кислое вино». Оно может быть приготовлено из самых разнообразных углеводов, включая вино, мед, патоку, ягоды, груши и, конечно же, яблоки.

Вы можете превратить любой алкогольный напиток в уксус. Как только напиток подвергается воздействию воздуха, бактерии могут войти и начать процесс ферментации, превращая спирт в уксусную кислоту. Дайте ему достаточно времени, и у вас на руках будет бутылка уксуса.

Типы яблочного уксуса

Отправляйтесь в продуктовый магазин, и вы, вероятно, увидите два разных типа яблочного уксуса: фильтрованный и пастеризованный, и нефильтрованный и непастеризованный.

Пастеризованный и фильтрованный яблочный уксус будет чистого и золотистого цвета. Это также будет дешевле. Нефильтрованный и непастеризованный яблочный уксус будет выглядеть мутно, и, вероятно, на дне бутылки будет слой осадка. Это связано с тем, что в нефильтрованном яблочном уксусе все еще содержится «мать», представляющая собой сеть из целлюлозы и бактерий, которая помогает яблочному сидру превращаться в уксус. Большую часть времени нефильтрованный и непастеризованный яблочный уксус является органический ,

Единственное различие между ними заключается в наличии «матери». Решить, какой тип яблочного уксуса использовать, сложно, потому что нет четкого ответа. Некоторые люди считают, что «мать» богата полезными ферментами и белками, которые разрушаются в процессе пастеризации. Вы можете использовать непастеризованный, нефильтрованный ACV, чтобы сделать свой собственный уксус дома, но вы заплатите немного больше за это.

Если вы хотите получить все преимущества яблочного уксуса, держитесь подальше от любых брендов, на этикетке которых написано «со вкусом яблока». Это означает, что они, скорее всего, использовали яблочный сок, а не настоящие яблоки, так что вы могли бы также пить прямой уксус для всего хорошего, что оно вам поможет.

Вы должны также искать яблочный уксус, который сделан в Соединенных Штатах или Европе. Существуют бренды ACV, которые производятся в Китае и продаются здесь, в США, но, поскольку там гораздо более слабые правила, вам, вероятно, лучше придерживаться внутреннего ACV.

Вы также можете получить лучший или более богатый уксус, если он производится в штате, где яблоки широко выращиваются, например, в Вашингтоне, Мичигане, Нью-Йорке, Пенсильвании, Калифорнии или Вирджинии. Есть много ACV местного производства, которые вы можете найти в Интернете или даже на фермерских рынках в этих штатах.

Наконец, сделать домашний яблочный уксус в домашних условиях относительно легко. Если вы забрали корзину местных яблок на фермерском рынке или на ферме «Пикап» и вам нужно выяснить, что с ними делать, подумайте о том, чтобы приготовить собственный уксус. Этот урок от Wellness Mama это просто и понятно.

Лучшие способы использования яблочного уксуса

Некоторые из преимуществ яблочного уксуса подкреплены современной наукой, в то время как другие - не что иное, как реклама. Вот лучшее использование яблочного уксуса, которое поможет вам сэкономить деньги и жить здоровый образ жизни ,

1. Контроль уровня сахара в крови

Яблочный уксус показывает реальное обещание помочь контролировать уровень сахара в крови.

Исследование опубликовано в Фармацевтические науки обнаружили, что яблочный уксус оказал значительное влияние на снижение уровня глюкозы в крови у мышей с диабетом. Другое исследование, проведенное исследователями из Университета штата Аризона и опубликованное Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) обнаружили, что яблочный уксус повышает чувствительность к инсулину к высокоуглеводной пище у пациентов с диабетом 2 типа. Это может также задержать или предотвратить диабет 2 типа у людей с риском развития заболевания.

Включение яблочного уксуса в свой рацион, особенно употребление его в смеси с водой перед едой, может помочь контролировать диабет и помочь вам меньше полагаться на рецепт лекарства через некоторое время. А поскольку регулярное употребление яблочного уксуса может отсрочить или предотвратить заболевание, оно может оказать серьезное положительное влияние на ваше долгосрочное здоровье.

2. Устранить изжогу

Один изучение Проведенный аспирантом из Университета штата Аризона обнаружил, что яблочный уксус может быть эффективным в снижении изжоги. Хотя исследование было небольшим (всего 15 участников), оно было плацебо-контролируемым двойным слепым исследованием, которое является золотым стандартом для научных исследований.

Яблочный уксус может быть эффективным для лечения симптомов изжоги, потому что он помогает сбалансировать рН вашего желудка путем нейтрализации желудочной кислоты. Некоторая изжога вызвана слишком небольшим количеством желудочной кислоты, а не слишком большим, и ACV может помочь облегчить эту проблему. Да, яблочный сидр - это кислота (которая может заставить вас думать, что ее употребление усугубит симптомы изжоги). Однако, когда он употребляется, яблочный уксус становится щелочным. Еще одним преимуществом является то, что, поскольку яблочный уксус увеличивает скорость переваривания пищи в желудке, он может уменьшить вздутие живота.

Яблочный уксус может не работать для всех, чтобы контролировать симптомы изжоги; это зависит от того, что вызывает изжогу. Но если это работает для вас, использование ACV вместо лекарств, отпускаемых без рецепта, может сэкономить вам деньги и уменьшить нежелательные побочные эффекты.

3. Похудеть

Яблочный уксус также может быть полезным дополнением к вашей диете, если вы пытаетесь сбросить вес. Исследование, опубликованное в Журнал сельского хозяйства и пищевой химии обнаружили, что уксусная кислота (ключевой компонент во всех уксусах, включая ACV) помогает мышам, употребляющим пищу с высоким содержанием жиров, вырабатывать меньше всего жира в организме.

Еще одно исследование, опубликованное в журнале Биология, Биотехнология и Биохимия , изучал влияние уксусной кислоты на человека участников. Они обнаружили, что через 12 недель «масса тела, ИМТ, площадь висцерального жира, окружность талии и уровни триглицеридов в сыворотке были значительно ниже в обеих группах приема уксуса, чем в группе плацебо». В этом исследовании участники употребляли либо 15 мл, либо 30 мл уксуса ежедневно.

Важно помнить, что в обоих этих исследованиях изучалось влияние уксусной кислоты, которая содержится во всех уксусах. Если вам не нравится вкус яблочного уксуса, другие уксусы, такие как бальзамический или красное вино, также могут помочь вам похудеть.

4. Чистая свежая продукция

Использование разбавленного яблочного уксуса для очистки свежих продуктов может быть гораздо более эффективным, чем простая вода или даже те дорогие растительные моющие средства, которые можно найти в отделе продуктов.

Исследование, опубликованное в Международный журнал пищевой микробиологии Установлено, что смесь уксуса и лимонного сока снижает содержание Salmonella typhimurium на свежих овощах до неопределяемого уровня. Чтобы получить максимальную пользу, смешайте яблочный уксус и лимонный сок (в соотношении 1: 1) в маленькой бутылочке с распылителем. Распылите продукт, дайте ему отстояться 15 минут, затем смойте.

5. Убери свой дом

Яблочный уксус отличный натуральное очищающее средство потому что это абсолютно безопасно для вашей семьи. Он не выделяет вредных газов в воздух (так называемый «отвод газа»), как многие коммерческие продукты. Яблочный уксус также сэкономит вам деньги, потому что вы можете использовать один продукт для чистки многих частей вашего дома. ACV обладает мощными антимикробными свойствами. Один изучение Обнаружено, что уксус заметно эффективен в предотвращении бактериального пищевого отравления, что делает его отличным очищающим средством для ваших столешниц.

Вы можете смешать яблочный уксус с несколькими другими ингредиентами, чтобы увеличить его очищающую способность или просто придать ему более приятный запах: лимонный сок алкоголь и соль - все это хорошие варианты. Используйте 1: 1 соотношение уксуса и воды, чтобы сделать эффективное - и зеленое - чистящее средство. Но не смешивайте яблочный уксус с пищевая сода если вы не хотите прочистить сток; пищевая сода отрицательно повлияет на антимикробные свойства ACV и сделает его менее эффективным.

Вот еще несколько способов, которыми вы можете использовать яблочный уксус в качестве безопасного, натурального моющего средства:

• Используйте неразбавленный ACV для удаления чернильных пятен с столешниц и столов. У меня есть два малыша, и яблочный уксус спасает здравомыслие, когда они берут ручку.
• Добавьте одну чашку яблочного уксуса в ваше белье, чтобы почистить и продезинфицировать одежду. ACV также делает отличное моющее средство для тканевые подгузники ,
• Используйте ACV для удаления желтых пятен с одежды. Используйте соотношение воды и уксуса 12: 1. Замочите одежду в разбавленной уксусной воде на ночь, затем постирайте на следующее утро.
• Смешайте 1: 1 соотношение яблочного уксуса и воды, чтобы удалить жир с плиты и стен на кухне.
• Используйте прямой яблочный уксус для дезинфекции разделочных досок - более здоровый вариант, чем использование отбеливателя. Это особенно важно после использования разделочной доски для разделки мяса.
• Распылите яблочный уксус на пятна плесени в ванной комнате. Для этого вы можете использовать чистый ACV или разбавить его небольшим количеством воды и эфирных масел, чтобы в ванной комнате пахло свежо.
• Яблочный уксус поможет удалить восковой налет на мебели или столах. Дайте воску высохнуть и соскребите его пальцами или тусклой стороной ножа. Нанесите немного ACV на оставшийся восковой остаток и вытрите.

6. Лечить ядовитый плющ и псориаз

Если вы когда-нибудь бродили по кусочкам ядовитого плюща, вы знаете, как безумно зудит сыпь в течение нескольких дней или даже недель. Есть несколько безрецептурных методов лечения ядовитого плюща, но некоторые из них дорогие. Например, одна коробка с отравленным плющом Zanfel обойдется вам примерно в 35 долларов.

Менее дорогой вариант - попробовать яблочный уксус. Это работает, быстро высушивая сыпь и устраняя зуд. Используя неразбавленный ACV, аккуратно нанесите небольшое количество на сыпь с помощью Q-наконечника. Дайте ему полностью высохнуть, а затем повторно нанесите через несколько минут. Чем больше яблочного уксуса вы используете, тем быстрее заживет сыпь.

Из-за его эффекта сушки, Национальный фонд псориаза утверждает, что яблочный уксус также может быть полезен для лечения псориаза. У меня слабый псориаз на коленях, и я использую яблочный уксус, чтобы высушить область и уменьшить зуд. Он работает так же эффективно, как дорогой безрецептурный лосьон, который я использовал за небольшую часть цены.

Имейте в виду, что применение неразбавленного яблочного уксуса при раздраженном псориазе или открытых язвах из-за ядовитого плюща может вызвать жжение. Попробуйте разбавить его водой в соотношении 1: 1, чтобы уменьшить раздражение кожи.

7. Вылечить икоту

Если вы когда-либо пробовали натуральный яблочный уксус, то вы знаете, что вкус немного шокирует. Что ж, фактор шока стоит за репутацией ACV как проверенного средства для устранения икоты.

Мэллори Киевмен и 13-летний подросток из Коннектикута даже использовали это лекарство, чтобы начать бизнес. Она изобрела леденцы на палочке из яблочного уксуса, называемые Hiccupops и у них есть одна цель: вылечить икоту. Она сказала Нью Йорк Таймс что уксус чрезмерно стимулирует нервы в задней части рта и устраняет реакцию икоты.

В следующий раз у вас будут икоты, которые просто не исчезнут, попробуйте ACV и посмотрите, что произойдет. Ваше тело просто может быть шокировано.

8. Вылечить ангину

Яблочный уксус может быть эффективным средством от ангины. Бактерии не могут выжить в среде с высоким содержанием кислоты, и когда вы полощите горло яблочным уксусом, это именно то, что вы создаете в задней части горла. Хорошую смесь начинать с 1/4 стакана яблочного уксуса, смешанного с 1/4 стакана теплой воды. Полоскать горло этим как минимум раз в час. Вы также можете попробовать смешать одну столовую ложку яблочного уксуса с одной столовой ложкой соли в стакане теплой воды.

9. Снять зудящие укусы

Яблочный сидр может быть невероятно эффективным средством для снятия зуда от укусов насекомых, особенно от укусов комаров. Причина в том, что он помогает восстановить и сбалансировать уровень pH кожи. Чтобы использовать ACV для укусов насекомых, просто нанесите немного уксуса прямо на кожу. Вы также можете налить две чашки в свою ванную воду и пойти на долгое время.

Как использовать яблочный уксус

Если вы хотите начать включать яблочный уксус в свой образ жизни, один из простых способов его употребления заключается в салат подкормка. Есть много рецептов онлайн, которые сочетают яблочный уксус с оливковым маслом, луком-шалотом, медом, свежей зеленью и горчицей (которые могут помочь удерживать масло и уксус вместе).

Вы также можете пить яблочный уксус; Тем не менее, вы должны смешать это с чем-то другим. Употребление прямого уксуса не вкусно и вредно для вашего горла, пищевода или зубов.

Мне нравится пить нефильтрованный, непастеризованный яблочный уксус, смешанный с водой (одна столовая ложка яблочного уксуса в восьми унциях воды). На вкус он как разбавленный яблочный сок, а его приятный вкус помогает мне оставаться увлажненным в течение дня. Пить стакан яблочного уксуса, смешанного с водой, перед едой также может помочь вам съесть меньше. Принятое после еды, это может помочь вам снизить тягу к сладкому.

Попробуйте смешать одну чайную ложку ACV и одну чайную ложку меда с восемью унциями воды. Вы также можете добавить другие специи, такие как имбирь, куркума, красный перец или немного соли. В Интернете существует множество видов «чайных» яблочных уксусных уксусов, поэтому экспериментируйте и выбирайте комбинацию, которая вам нравится. Другой вариант - смешать яблочный уксус с льстец ,

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус полезен для отбеливание зубов , Нанесение яблочного уксуса на зубную щетку или использование его для быстрого полоскания рта может помочь удалить поверхностные пятна. Тем не менее, яблочный уксус принесет больше вреда, чем пользы, так как он также удаляет зубную эмаль.

Еще одно утверждение заключается в том, что яблочный уксус эффективен для очищения ран. Я не знаю, брызгали ли вы когда-нибудь уксусом на лист бумаги, но он горит как огонь. Мыло и теплая вода так же эффективны и не приведут вас к слезам.

Последнее слово

Яблочный уксус - замечательный инструмент для более здоровой жизни и экономии денег. Это не панацея от всех болезней, и многие из самых популярных преимуществ ACV не подкреплены наукой; однако это не значит, что они не работают.

Например, с тех пор, как я начал ежедневно пить яблочный уксус, я заметил, что моя кожа стала более здоровой. Я не смог найти никаких научных доказательств того, что яблочный уксус - благо для кожи, но я знаю, что вижу каждое утро в зеркале.

Используете ли вы яблочный уксус по дому или для улучшения своего здоровья? Каким был ваш опыт?