Деруны или драники ТОП-5 самых вкусных рецептов

1. Деруны по классическому рецепту
2. Ингредиенты для драников по классическому рецепту:
3. Ингредиенты для драников наскоро:
4. Ингредиенты для драников с зеленью:
5. Ингредиенты дерунов с грибами:
6. Рецепт драников с мясом
7. Ингредиенты для драников с мясом:
8. Способ приготовления дерунов:

Деруны, дранки, тертеникы, картофельные, картофельные оладьи ... Все это названия одной и той же блюда: жареных блинов из тертого сырого картофеля. Рецептов этого блюда очень много, но мы предлагаем тебе проверены нашей редакцией.

Деруны по классическому рецепту

Это рецепт дерунов, по которому нам готовили еще бабушки. Ничего особенного для него не требуется.

Читай также: Консервация для малыша: секреты приготовления

Ингредиенты для драников по классическому рецепту:

• Картофель - 1 кг;
• Луковица среднего размера - 1 шт.;
• 1 яйцо
• Мука - 2 ст. ложки;
• Соль и перец по вкусу;
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления дерунов:

1. Очисти картофель и лук, промой их. На три овощи на мелкой терке.
2. Добавь к полученному картофельного пюре муку, яйцо, соль и перец, перемешай.
3. Жарь деруны на хорошо разогретой сковороде в подсолнечном масле до золотистой корочки с двух сторон.
4. Подавай деруны горячими со сметаной.

Рецепт драников без муки наскоро

Этот рецепт придется по вкусу любительницам диетического питания. Однако как здесь можно не поправиться, если деруны вкусные и их все время хочется и хочется? Думаешь, что без муки деруны развалятся при жарке? Ничего подобного.

Ингредиенты для драников наскоро:

• 6 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка кефира или нежирной сметаны
• Соль и перец по вкусу;
• Масло для жарки.

Способ приготовления дерунов:

1. Картофель с луковицей очисти и помой.
2. На три лук и картофель на крупной терке.
3. Измельчи чеснок и добавь в овощную смесь.
4. В смесь добавьте кефир / сметану, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешай тесто.
5. В сковороде разогрейте масло. Столовой ложкой выложи на сковороду тесто и обжаривают драники с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Подавай деруны со сметаной. А мужчине, который не хочет худеть, понравятся деруны с засмажкой из лука.

Рецепт драников с зеленью

Деруны по этому рецепту можно приготовить, если первые два уже приелись.

Ингредиенты для драников с зеленью:

• 6 средних картофелин;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки муки;
• Соль и перец по вкусу;
• Горсть рубленой зелени (укроп, петрушка)
• Масло для жарки.

Способ приготовления дерунов:

1. Очисти, вымой и натри на терке картофель.
2. Добавь к картофельному пюре соль, перец яйцо, муку и зелень. Перемешай.
3. Жарь на раскаленной сковороде в масле, как оладьи, до образования золотистой корочки.

Рецепт драников с грибами

Вкус дерунов с грибами ни с чем не сравнить. Если ты хоть раз порадуешь свою семью этим блюдом, приготовься к регулярному ее приготовления

Ингредиенты дерунов с грибами:

• 300 г шампиньонов;
• 5 картофелин;
• 1 луковица среднего размера;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки муки;
• 1 ст. ложка сметаны
• Соль и перец по вкусу;
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления дерунов:

1. Шампиньоны помой и покроши кубиками. Обжарь на сковородке в масле до готовности. Посоли по вкусу.
2. Картофель и луковицу очисти, помой, натри на мелкой терке.
3. Добавь в пюре грибы, яйцо, муку, сметану, соль и перец по вкусу. Перемешай.
4. Жарь деруны до образования золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде.

Читай также: Чем можно заменить майонез? Полезные варианты

Рецепт драников с мясом

Этот рецепт дерунов для настоящих гурманов и любителей мясных блюд. Мы уверены, что человек оценит это блюдо.

Ингредиенты для драников с мясом:

• 1 кг картофеля;
• 2 большие луковицы;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки муки;
• Соль и белый перец по вкусу;
• Масло для жарки.

Для начинки:

• 300 г нежирного фарша
• Соль, черный перец, тмин

Способ приготовления дерунов:

1. Овощи почисть и натри на крупной терке.
2. В овощную смесь добавь яйцо, затем муку, посоли, приправ, хорошо перемешай.
3. Фарш посоли и заправь специями, вымесить.
4. Сковороду с толстым дном разогрейте, влей масло, уменьши огонь до среднего.
5. Выкладывай 1 ст. ложку овощной смеси на сковороду, сверху положи 1 ст. ложку фарша и прижми вилкой, поверх фарша неполную столовую ложку картофеля, чтобы закрыть фарш. Накрой сковороду крышкой.
6. Жарь с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавай деруны с мясом со сметаной и зеленью.

Фото: depositphotos.com