В чем заключается анатомия голода и как победить дикий "жор". Советы. Видео

Опубликовано: 01.09.2018

Если бы не голод, как легко было бы худеть. Но давайте смотреть правде в глаза. Голод существует и преследует нас ежедневно. От него невозможно избавиться. Природа предусмотрительно оборудовала наши организмы этой опцией ради выживаемости вида. Как обуздать желание есть ради фигуры и что такое анатомия голода – об этом и поговорим.

Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: анатомия голода

Что мы знаем о том животном чувстве, которое заставляет нас ежедневно набивать желудок едой? Желание перекусить возникает по самым разным причинам, и природа из них далеко не главный побуждающий стимул. С физиологией конкурирует психология, и последняя является главной виновницей лишнего веса.

Физиологический голод

Физиологическим или истинным голодом заведует такая часть головного мозга, как гипоталамус. В его подкорковых ядрах и находится пищевой центр, который обрабатывает сигналы, поступающие от тела. На основе проведенного анализа пищевой центр отдает приказы – «ешь» или «жди».

Существует большое количество сигналов, которые поступают в гипоталамус: «SMS» от желудка и кишечника («пустой», «перевариваю»), «MMS» от кровеносной системы («критически снизился сахар», «не хватает аминокислот»). Если в своих «месседжах» организм информирует о дефиците, пищевой центр принуждает человека как можно скорее добыть и употребить еду.

Физиологическую потребность поесть нужно уважать и удовлетворять. Не вступайте с природой в схватку. На стороне желудка – древний поведенческий шаблон. К слову, природу можно обмануть, но об этом позже.

Психологический голод

Ах, если бы мы хотели есть лишь тогда, когда голодны. Увы, физиология – не единственная причина, которая побуждает нас класть в рот еду. Достаточно услышать запах чего-нибудь вкусного (жареной картошки) или увидеть что-то возбуждающее на витрине (шоколадный пирог), как в организме начинает вырабатываться желудочный сок и гормоны аппетита. Эта компания способна разжечь дикий «жор», даже если вы недавно поели. Тело, возбужденное сенсорно, требует еды – не для выживания, а для удовольствия.

Кроме сенсорного, существует эмоциональный или «голод сердца». Его причинами становятся эмоции и неблагополучные психологические состояния – стресс, страх, напряжение, тревога, обида. При чем здесь еда? Чувство насыщения ассоциируется у каждого с теплом и безопасностью, и мы прибегаем к еде, как к фактору утешения и защиты.

Важно разбираться в том, что такое анатомия голода для контроля пищевого поведения. Просто научитесь отделять зерна от плевел – различать истинный голод от ложного. Это легко. Природу можно утолить простой и сытной едой – например, тарелкой борща или каши. А вот когда мы принюхиваемся, присматриваемся, привередничаем и выбираем торт, а не борщ, печенье, а не кашу, тогда об инстинкте выживания речь не идет. И, безусловно, элементарная физиология расставляет все по местам. Когда урчит в животе, слабеют ноги и кружится голова, даже не сомневайтесь – в организме дефицит «топлива». Все остальное – блажь и провокация.

Как победить голод: методы контроля пищевого поведения

С физиологией сражаться не нужно. Ее нужно удовлетворять. Другое дело, если на кону фигура, и вы сидите на диете. Дефицит «топлива» (и сопутствующее урчание в желудке) – необходимый фактор снижения веса.

Как обмануть организм?

Поддерживайте стабильность химического состава крови. Для этого достаточно часто питаться: дробное питание исключает резкое падение уровня сахара и других питательных веществ. Позаботьтесь о наполняемости желудка, чтобы он не сокращался от пустоты. Употребляйте клетчатку, которая обладает специфическим свойством разбухать, заполняя объем, благодаря чему из пищеварительного тракта в гипоталамус будут поступать сигналы о сытости. Введите в рацион горячие жидкости (супы и чаи). При дефиците калорий организм переходит в режим экономии энергии, замедляя течение всех процессов. В этом режиме мы мерзнем, а в гипоталамусе зажигается лампочка «надо есть». Пусть топливом для разогрева будут низкокалорийные бульоны, а не булочки. Занимайтесь спортом. Любая физическая нагрузка блокирует работу пищевого центра. В состоянии стресса (а спорт это стресс) организм занимается реабилитацией, и лишняя нагрузка в желудке ему не нужна. Проголодались – займитесь зарядкой, и про еду забудете.

Не удержались и переели – не проблема. Простите себя и двигайтесь дальше. Даже один сброшенный килограмм – уже увесистый повод идти только вперед.

Как победить ложный голод

Главный враг скрывается не в желудке. Инстинкт выживания, которому миллиарды лет, не виноват в лишнем весе. Мы едим сверх меры, потому что не можем или не хотим думать головой. Между тем довольно просто противостоять привычке «рот не закрывается».

Скука легко утоляется интересной или полезной деятельностью. Это может быть как фитнес, так и вязание крючком. Ключевое слово – деятельность. Для снятия стресса, нервного напряжения, тревоги используйте ванну, массаж, ароматерапию, травяные чаи или фитнес (все – низкокалорийное). Аппетит, порожденный злостью и другими агрессивными эмоциями, которые повышают уровень кортизола и понижают уровень сахара, можно снять прямым путем, но с оговоркой. Среди продуктов, повышающих сахар, выбирайте полезную альтернативу – например, порцию фруктов.

Если в голове загорелась лампочка «жрать», выполнять команду совсем не обязательно. Сначала – подумать. Делать – потом.

Таблетка против аппетита

Возможность заблокировать работу пищевого центра одной таблеткой, безусловно, соблазнительная. Но если здоровье для вас имеет значение, запомните следующее. Многоликие добавки на основе сибутрамина, а именно он является лидером в сегменте «блокаторов голода», отягощены шлейфом осложнений и побочных эффектов. За этими препаратами – не один инфаркт и инсульт, и фигура такой ценой – сомнительное приобретение.

Мы едим не только, чтобы получать калории. Едой мы утоляем потребность в любви и защите. Едой мы заполняем пустоту и скуку. А какую роль она играет в вашей жизни? Не главную ли? Философствуем в комментариях на тему «Анатомия голода».

https://youtu.be/g7T_pxIBe1g